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櫻桃工作,終極攻略,無私大公開!!!

也許是(期望是)最齊全的「櫻桃工作」詳情,如有任何其他相關資訊,願意提供或糾正,歡迎與小編聯絡,感謝! 無論是採櫻桃Picker或包裝櫻桃Packer,受傳說中的高工資吸引,或衝着無限量任吃櫻桃而來;「採櫻桃」一直都是最受背包客歡迎的工作(沒有之一)。 在紐西蘭與櫻桃有關的工作,可到南島以北的Nelson或中部的Central Otago 地區,當中以Cromwell 為主。現綜合Roxie在其他渠道找到的資訊,及個人在櫻桃園的工作經驗, 整理出以下資料,希望令各位背包的「櫻桃之路」更為順暢。 1)Picker的工資如何計算,真的可以大賺錢嗎? 這問題應該是大家最關心的!!櫻桃能否大賺錢?以Roxie的經驗,是可以的!Picker的工資與採摘多少桶櫻桃有莫大關係,每家果園的桶子都大同小異一般為7kg。Picker不用把桶子完全填滿,要保留大約3cm的空間,約採5kg 左右。 要多久才能把桶子填滿?除了視乎個人能力,運氣亦很重要。如遇上又大又完美的櫻桃樹,數分鐘便可以把桶子填滿。但如果遇上櫻桃非常小顆,又很多發霉及爛果,這樣便要採很久了。(Roxie的個人紀錄最快6mins完成一桶,但亦試過30mins也採不到一桶。) 綜合Roxie所知,在Cromwell地區的櫻桃園,Picker的工資計算可分為以下幾種:

  1. 最低工資,超過Target有奬金 組長每天會告知Target是採多少桶,或Minimum是多少,例如在16桶、18桶或20桶等。Picker採超過Target,便有額外奬金。 (攻略:如情侶二人工作,當達標後便會把額外的桶子全歸到一人的名下以衝更高的奬金。)

  2. 固定桶價,不同的Target 這樣的算法最簡單,假如:每桶櫻桃固定為$7,當天工作的Target是18桶。你採了19桶,便能賺取額外$7;如採了20桶,便多賺$14,如此類推。 Target每天不一樣,由10桶至20桶不等,按果園的情況而定。非常合理地,果園情況良好,櫻桃簡單好採的,Target自然會高;相反,狀況很差,爛果多、不好採的時候,Target自然會低。 Target的高低,完全反映櫻桃的狀況及採果的難易度。

  3. 固定桶價,沒有Target 劃一標準的桶價,簡單易算。 不同果園,固定桶價也略有不同,以2020年-2021年為例,Roxie便聽過每桶$5, $6, $7的。 要求高的果園,Picker要兼顧選果,只能採優質的櫻桃,任何裂開、發霉的櫻桃都不能採;而且每一顆櫻桃都要分開,不可以出現連在一起 (稱作Double?)。這樣的果園願意付高一點的工資,如每桶$7 。 要求低一點的果園,Picker只能採好的櫻桃,但不用把櫻桃分開,兩顆或三顆,甚至一整串長在一起櫻桃,可以直接採,不用花時間分開。 難道低一點,果園願意付低一點的工資,如每桶$6 。 要求最低的果園,Picker只管採櫻桃,不理好壞,裂開也好,長在一起也好,反正把整顆樹採光光就是了。這樣的採果最輕鬆也最快速,果園付低一點的工資,如如每桶$5 。 然而,不管你有沒有達標,果園還是會付最基本的最低工資就是了。 但假如Picker真的採很慢,長期嚴重不達標,也許會被勸退到包裝廠工作或直接辭退。

  4. 浮動桶價 組長會預告,當天櫻桃的價錢,可能是$7、$9、$11、$14不等。根據當天的桶價及工作時數,便可推算出當天的Minimum是多少桶。 以2020年,最低工資為$18.9。 假如當天工作8小時,每桶為$7 8hrs x $18.9 = $151.2 $151.2 / $7(桶價)=21.6 (換言之,當天最少要採22桶,第23桶能賺取額外的$7) 假如當天工作8小時,每桶為$14 8hrs x $18.9 = $151.2 $151.2 / $14(桶價)=10.8 (換言之,當天最少要採11桶,第12桶能賺取額外的$14) 桶價完全反映櫻桃的狀況及採果的難易度,優良的園果,修枝、種植、設計都很棒,Picker 爽爽地採,手腳神速。 管理欠佳的園果,沒有修枝,樹與樹之間的距離很近,果樹都長在一起打架了,更討厭的是果園竟在山坡上!這讓Picker擺放梯子的時候也要小心翼翼,角度不對,會有掉下來的危險。這樣的情況,Picker會一邊採一邊駡髒話啊!

總結:不管那個計算方法,其實全是「多勞多得」。 除了自家果園,不少大果園也會外包其他果園的工作,因此工作地點是不固定的,但大多在Cromwell 附近。如遇上外包果園,公司會派車子接送。 新手Picker,大約工作一至兩星期便會進入狀態。兩星期後,賺取超過最低工資絕非難事。Roxie遇過爛果園,也就賺最低工資感高幾塊錢的時薪,約每小時$2x;若被幸福之神眷顧,到達完美的果園,便有機會衝到每小時$4x以上。Roxie那些如神一般存在的櫻桃高手同事,可以衝到每小時$60 – $80,真的令我望塵莫及。 2)Picker採果之外,還有什麼工作及其工資? 背包客一般會應徵的工作,除了Picker,大多是包裝櫻桃Packer或櫻桃桶傳送員Bucket Runner,亦有一些果園會招聘把櫻桃分開的專有部門(例如Pure Pac & Fortune Fruit ),基本上這些職位都以最低工資計算。 3)Public Holiday 國假,會付錢嗎? 不論是什麼職位,Picker, Packer或Bucket Runner,國假(如聖誕節及新年)不上班就不會有錢。國假上班,則會付1.5倍的工資。

4)季節其他獎金? 櫻桃的季節不長, 就是12月至1月,少數會到2月初。大部份公司都希望員工能把整個季節做好做滿,因此會有不同的季節獎金。 Picker,例如把整個季節待滿,曾採的桶數會再發放每桶$0.7的奬金。(假如整季採了500桶,便可額外得到奬金$350) Packer或Bucket Runner,例如把整個季節待滿,會發放每小時$1的奬金。(假如整季採了320小時,便可額外得到奬金$320) 另外也有聽說,有公司會發放一整筆,也是幾百塊的勤工獎,但要求員工不能請假。 5) 住宿如何安排? 大部份果園都有營地提供,有廚房及衛浴,員工可自行搭建帳篷或睡車上。大型的果園更有宿舍,一般如Hostel式的上下鋪。 (某果園的住宿參考價: $60/week per person for non-powered tent/van sites. $120/week for beds in hostel) 住果園的好處是可以睡到最後一刻才上班。但遇上天氣欠佳的日子,清晨或會被真昇機吵醒(直昇機用作吹乾櫻桃用)。而且果園住宿比較髒亂,每天都必需排隊洗澡及煮飯。下班累爆了,還要這樣折騰,真的讓人心很累。 住宿環境及條件比較好的選擇,可以到Cromwell入住本地人的Share House,在該區超市內經常有房間出租的小廣告。為了應付每年過千名的果園員工,本地不同組織亦經常鼓勵居民出租家裏的房間。

6) 如何應徵櫻桃工作? 一般的招聘不外乎網絡申請或現場面試。如曾經在櫻桃園工作,翌年想回歸果園幾乎可以99%肯定申請成功。如認識此類「回歸人」,透過他們介紹,入職的機會將高達90%以上!

粵語名句:識人好過識字。(國語翻譯:有人脈比讀書更重要。) (透露:2021-2022年度,Roxie也計劃回歸果園,要我介紹的請密我吧!) 7)何時開始申請? 一般來說,7-8月開始招聘,某些公司提早6月開始。大家請密切留意各大果園的網站。 11-12月,在櫻桃季節開始後,亦可親臨現場,看看有沒有候補的機會。 1月中旬後,為櫻桃季的尾聲,因員工流失而出現短暫的一至兩星期空缺,屆時亦可親臨各大果園碰碰運氣。

8)Cromwell有哪些櫻桃園? 整理了下面的資訊,Roxie真的覺得做了一件偉大工程。且看看還有沒有其他善長人翁,能提供資訊令它更完整氹

  1. 45 South https://45s.co.nz 大果園,有宿舍及營地 地點:Cromwell鎮以南,Highway 6,約3mins車程 (Picker參考:最低工資,超過Target有奬金

  2. Suncrest Orchard https://suncrestorchard.co.nz/employment/ 同時也是Cromwell 聞名的水果攤Jones Family Fruit Stall,果園除了櫻桃還有水蜜桃及杏桃等水果及酒莊「7th Heaven Vineyard」。 大果園,有宿舍及營地。 地點:Cromwell鎮以南,Highway 6,約6mins車程 (Picker參考:固定桶價,每桶$7,需要採好的及分開櫻桃,最花時間)

  3. Central Pac https://www.centralpac.co.nz 大果園,有宿舍及營地 地點:Cromwell鎮以北,Highway 6,約9mins車程 (Picker參考:浮動桶價,需要採好的及分開櫻桃,最花時間)

  4. Pure Pac https://www.purepac.nz 大果園,營地,但不確定有沒有宿舍 地點:Bannockburn,距離Cromwell約5mins車程 (Picker參考:固定桶價,每桶$6,需要採好的櫻桃,但不用分開櫻桃)

  5. Cherry Corp https://www.nzcherrycorp.com 聲稱為全國最大的有網櫻桃園。(沒有其他資訊,待線人提供) 大果園,住宿不確定 地點:距離Cromwell非常近的櫻桃園,走路20mins到超市

  6. Sarita Orchard https://saritaorchard.co.nz/ 果園有營地及宿舍提供 地點:Cromwell鎮以南,Highway 6,約4mins車程

  7. Fortune Fruit http://fortunefruit.co.nz/ 地點:Cromwell鎮以北的山坡上,Highway 6,約9mins車程 (Picker參考:固定桶價,每桶$5,不用挑果及分開,是最簡單的全採)

  8. Jackson Orchard https://www.jacksonorchard.co.nz/ 有自己的水果攤,不同口味的Real Fruit Ice-cream 很好吃!果園除了櫻桃還有水蜜桃及杏桃等水果。 果園有營地提供 地點:距離Cromwell非常近的櫻桃園,走路15mins到超市

  9. Trophyridge Cherries http://www.trophyridgecherries.nz 地點:Cromwell鎮以北,Highway 6,約13 mins車程 (Picker參考:固定桶價,每桶$7,但不知道採果的要求)

  10. Cheekicherries (已收購另一間果園Dam-Good-Fruit) http://www.cheekicherries.co.nz/ 地點:Cromwell鎮以西,約6mins車程

  11. Freewayorchard http://freewayorchard.co.nz/ 有自己的水果攤 地點:Cromwell鎮以東,Highway 6,約4mins車程 其他Central Otago 的果園

  12. Mcintosh Orchard http://www.mcintoshorchard.co.nz/ 果園除了櫻桃還有水蜜桃、杏桃及蘋果等 地點:位於Clyde及Alexandra之間

  13. Panmure Orchards https://panmureorchards.co.nz/ 果園除了櫻桃還有油桃及蜜桃等 地點:位於Clyde及Alexandra之間

  14. Leaning Rock Cherries https://leaningrockcherries.co.nz/ 地點:位於Alexandra

  15. Darlingsfruit http://www.darlingsfruit.co.nz/ 地點:位於Ettrick


下雨過後的櫻桃園,都快要變成沼澤了,真的很不想走進去。



Double Cherry 長在一起的櫻桃,部份果園要求picker 把每一顆櫻桃分開。



標準的採櫻桃工人裝扮。



每一桶櫻桃都是picker 的汗水付出。



Our Cherry Picking Team!!!



櫻桃上都是農藥,採久了滿手都髒兮兮。手套可以自備,但這有可能會影響採摘的速度。



梯子高兩米以上,恐高者請慎重考慮。


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