top of page

轉載:新西蘭限定-芫荽奇異果雪糕


轉載自:2018/4/11 飲食男女

芫荽潮登陸香港後,竟然一路南下吹襲新西蘭,在奧克蘭更找到「芫荽奇異果」雪糕!普遍而言,新西蘭人鮮少嫌棄芫荽,但亦少見「荽粉」。然而,向來用作煮食調味的芫荽,加上奇異果做成軟雪糕,光聽名字實在難以討好,就連雪糕店的老闆Giapo Grazioli也表示,要有一定的勇氣才可挑戰!小記親嘗,香氣獨特的芫荽配搭奇異果,沒有一點伏味,清新的酸甜感,開胃同時亦不會膩,絕對可以一試。 開業十年的Giapo雪糕店,愛用時令食材製成具本土特色的雪糕,例如牛油果、Pohutukawa蜂蜜、蜂巢糖(Hokey Pokey)等,而每款雪糕都配上獨特的裝飾,成為奧克蘭的人氣店,例如用火槍輕烤的蛋白糖霜、冬甩、掃上金漆的榛子及巨型魷魚朱古力,令雪糕猶如一件藝術品。去年搬鋪後,老闆Giapo更將其創意伸延至盛載雪糕的容器,除了雪糕筒,還可選擇約克郡布丁(Yorkshire Pudding)、傳統毛利麵包及薯條。薯條配雪糕,忽熱忽冷,甜中帶鹹,實在過癮。

採訪:符樂 拍攝:Felix Wu@creationheart

Giapo Ice-cream 地址:12 Gore Street, Auckland 1010 交通:奧克蘭市中心,Britomart火車站,步行約5分鐘 網址: https://www.giapo.com 時間:星期日至四12:15-22:30,星期五、六12:15-23:30

想知最快最新飲食資訊?即like《飲食男女》Facebook! http://www.facebook.com/eatandtravel

《飲食男女》網站: http://etw.hk

0 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

人文足印︰疫情下新西蘭的就業

節錄香港電台節目 – 十里八千里 播放日期:2021年4月29日 節目傳送門:http://app3.rthk.hk/special/pau/article.php?aid=4370&fbclid=IwAR06X_clq9SnliogPOULLgMoJ-RJO4iYF2fkcxM8IJUt6tk4eHuc1ARE6bQ 人文足印︰疫情下新西蘭的就業 新西蘭及澳洲最近推出了「跨塔斯曼旅遊氣泡」,容許

Comments


bottom of page